爊

āo

(1) 把食物埋在灰火中煨熟 [roast in hot cinders]

草里泥封, 塘灰中爊之。 --贾思勰《齐民要术》

(2) 又如: 爊鱼(在灰火中烧鱼); 爊肉(烤肉)

(3) 用文火久煮 [stew]。 如: 爊煎(比喻折磨)